От постоянного напряжения в связи с положением в стране, когда человек находится в постоянной готовности сделать все для своей страны, на "своем фронте", человеческое сознание по закону самосохранения конечно же нуждается в отдыхе.
В последнее время с помощью снов, мое сознание частенько отправляет меня "на отдых" в далёкое детство, на Восток, в Туркменистан!
Очень часто во снах я посещаю любимые мной места: Чайхана, Базар, Пустыня, Горы!
Золотистые пески Кара-Кумов во всей Красоте предстают перед моим взором!
Горные цепи Копет-Дага, бело-голубые вершины величественного Памира мелькают кадрами кино, и переливаются солнечным блеском его перевалов!!!
В эти моменты я отдыхаю...!
Отдыхаю от того, что пацанами постоянно тусовались возле чайханы в городе Керки в Туркмении, в 40 километрах от границы с Афганистаном! Там жила моя Бабушка, Царство ей Небесное!
А вообще Чайхана́ (перс. چایخانه) — это чайная и столовая в Туркменистане, Узбекистане, Таджикистане, Афганистане, Турции, Крыму и Иране (Персии).
В чайхане можно плотно пообедать, выпить зелёного чая. К чаю предлагаются различные сладости, конфеты.
Климат и Ислам наложили свой отпечаток на заведения общественного питания на Востоке и Средней Азии. Бо́льшую часть года стоит жаркая погода, вынуждая потреблять много жидкости.
Ислам запрещает употребление спиртных напитков, что привело к отсутствию традиции их распития в мусульманских странах. Для утоления жажды самым популярным напитком в этих местах является зелёный чай.
Всё это определило облик чайханы.
В укрытом от зноя месте стояли несколько топчанов, обычно под виноградниками, где посетители ели или просто пили чай и собирались для общения. Здесь можно было услышать последние новости, обсудить их с друзьями и знакомыми. Это привело к тому, что чайхана стала у мусульман культурным и общественным центром.
В прошлом в крупных городах чайхана располагалась рядом с караван-сараем и представляла собой полноценные подобия современных гостиниц, с предоставлением дополнительных услуг — питания и чаепития.
Здесь местные жители встречались с путешественниками, купцами и учёными и от них узнавали свежие новости о жизни в других странах. Здесь же составлялись бумаги, заключались торговые сделки. Посещение же чайханы женщинами считалось неподобающим.
В современное же время чайхана превратилась в восточный ресторан, где можно хорошо отдохнуть и даже немного выпить)
В вечерние программы часто выступают женщины с восточными танцами! Очень красивое зрелище!!!
Всякие непристойные предложения девушкам-танцовщицам здесь исключены.
Все делается красиво и для восточного искусства!
В Средней Азии чайхана сегодня является одним из самых популярных и посещаемых мест после мечети. В XXI веке среднеазиатская культура, как и любая другая, постепенно расходится по миру с её носителями. Сегодня чайхану можно найти во многих городах мира.
Посещайте чайхану, Друзья!
Отдыхайте Душой, она иногда этого заслуживает!
